◆ 许留山 (Xu Liushan) 品牌简介
在香港许留山是很家常的甜品，有好多家分店，每个店面都不大，环境也很一般，装修不是很考究，但吃的人还是不少，香港本地人购买的也很多。
许留山始创于1960年的许留山。许留山先生原本是一位医师，偶然间他遇到了清宫内配置龟苓膏的秘方。他始创的甜品店，以制作地道的龟苓膏见长。之后，经过几代人的传承，许留山成了一块香港地区甜品业的金字招牌。这是关于许留山的故事。
许留山的鲜什果芒果布甸，很好味。芒果布甸QQ的很嫩滑，芒果香味浓郁，布甸里还有芒果肉可以品尝。芒果捞野，以极度细腻的芒果冰沙铺底，舀一勺入口，这冰沙细滑到可以直接流入食道。许留山的芒果都是店家由菲律宾进口来的，如此美味，那就怪不得了。
在许留山，可以尝到冰凉的原只木瓜椰汁雪蛤膏。原本有些腥味的雪蛤冰镇来吃，腥味减弱到几乎尝不出来了。原只木瓜肉质红而肥厚，是马来西亚的进口货。这款甜品美眉吃最好了，既美容养颜，又滋养无比。椰汁雪蛤官捞燕，仍旧是适合女孩子的一款甜品。甜品里不仅有雪蛤，还有燕窝，看似貌不惊人，白花花的一片，吃到嘴里是粘稠软糯，香滑的口感极佳。
招牌甜品：
鲜什果芒果布甸、芒果捞野、木瓜椰汁雪蛤膏、椰汁雪蛤官燕捞
许留山网站：http://www.hkhls.com
